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为什么 油脂皂化后可用盐析的方法使高级脂肪酸钠和...

楼上回答错误 第一点:高级脂肪酸钠是一种离子类盐,易溶于水而不易溶于甘油,类似于萃取,高级脂肪酸钠会渐渐溶在水里。 第二点:盐析用的是NaCl饱和溶液,会减小高级脂肪酸钠的溶解度,利于其析出。 这个东西我做过研究性课题的!

油脂发生皂化反应后,向混合物中加入食盐细粒发生盐析,高级脂肪酸钠便会析出,因它的密度比水小,所以浮在上层;则油脂皂化后,使肥皂与甘油充分分离,可采用的方法是盐析,盐析属于物理变化;故选C.

错误。油脂皂化后应用盐析的方法,使高级脂肪酸钠和甘油分离

C 为了使高级脂肪酸钠从皂化后的反应液中析出,需加入食盐以降低其溶解度而发生盐析;再过滤可得高级脂肪酸钠;但甘油溶解在下层的水溶液中,其沸点与水差别较大,可用蒸馏法分离得到。

C 油脂皂化后的混合液中含高级脂肪酸盐、甘油和水,为使肥皂析出通常加入NaCl使之盐析,析出后过滤即可。

渗析不合适,第一是成本太高,第二是效果不佳,要知道高级脂肪酸钠容易黏附在渗析膜上,造成通透性减少或者堵塞,所以极不适合。

A.油脂皂化反应的产物为高级脂肪酸钠和甘油,向混合液中加入食盐,食盐不是重金属盐,它使高级脂肪酸钠的溶解度降低而析出从而达到分离的目的,故A正确; B.氨气易液化,可用冷凝分离,故B正确;C.苯酚易溶于酒精,可用酒精洗去,故C正确;D...

因为硬脂酸钠较轻,所以浮于水面上 引用全解: 为了使肥皂(硬脂酸钠)和甘油充分分离,继续加热搅拌皂化液(混合液),并向锅内慢慢加入食盐细粒,高级脂肪酸钠从混合液中析出.此时,停止加热和搅拌,静置一段时间,溶液分成上下两层.上层是高级脂肪酸钠,...

油脂发生皂化反应后,向混合物中加入食盐细粒发生盐析,高级脂肪酸钠便会析出,因它的密度比水小,所以浮在上层,分离固体和液体,可以用过滤的方法得到高级脂肪酸钠,而甘油留在滤液里,甘油和水的沸点不同,可采用蒸馏的方法得到甘油,故答案...

肥皂的制作 1.原理 油脂和氢氧化钠共煮,水解为高级脂肪酸钠和甘油,前者经加工成型后就是肥皂。 2.用品 150及300毫升烧杯各一个,玻棒、酒精灯、石棉网,三脚架,猪油(或其他动植物脂或油),NaOH,95%酒精,饱和食盐水。 3.操作 (1)在150ml...

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