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为什么 油脂皂化后可用盐析的方法使高级脂肪酸钠和...

楼上回答错误 第一点:高级脂肪酸钠是一种离子类盐,易溶于水而不易溶于甘油,类似于萃取,高级脂肪酸钠会渐渐溶在水里。 第二点:盐析用的是NaCl饱和溶液,会减小高级脂肪酸钠的溶解度,利于其析出。 这个东西我做过研究性课题的!

盐析效应主要是由离子的静电作用引起的,可以简单地认为,离子和水分子(偶极子)因静电作用而产生水化,减少了可以作为“自由”溶剂的水分子,从而降低了非电解质的溶解度。盐析效应常用来促进物质的分离,如蛋白质溶液加盐发生沉淀;脂肪水解后加...

油脂发生皂化反应后,向混合物中加入食盐细粒发生盐析,高级脂肪酸钠便会析出,因它的密度比水小,所以浮在上层;则油脂皂化后,使肥皂与甘油充分分离,可采用的方法是盐析,盐析属于物理变化;故选C.

A、油脂碱性条件下水解得甘油和高级脂肪酸钠,高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分,故A正确;B、对二甲苯易燃烧,但毒性很小,毒性略高于乙醇,故B错误;C、土壤胶体遇到海水中的电解质发生了聚沉,日积月累,形成了三角洲,故C正确;D、使用生物酶降...

C 油脂皂化后的混合液中含高级脂肪酸盐、甘油和水,为使肥皂析出通常加入NaCl使之盐析,析出后过滤即可。

C 为了使高级脂肪酸钠从皂化后的反应液中析出,需加入食盐以降低其溶解度而发生盐析;再过滤可得高级脂肪酸钠;但甘油溶解在下层的水溶液中,其沸点与水差别较大,可用蒸馏法分离得到。

因为硬脂酸钠较轻,所以浮于水面上 引用全解: 为了使肥皂(硬脂酸钠)和甘油充分分离,继续加热搅拌皂化液(混合液),并向锅内慢慢加入食盐细粒,高级脂肪酸钠从混合液中析出.此时,停止加热和搅拌,静置一段时间,溶液分成上下两层.上层是高级脂肪酸钠,...

A.油脂皂化反应的产物为高级脂肪酸钠和甘油,向混合液中加入食盐,食盐不是重金属盐,它使高级脂肪酸钠的溶解度降低而析出从而达到分离的目的,故A正确; B.氨气易液化,可用冷凝分离,故B正确;C.苯酚易溶于酒精,可用酒精洗去,故C正确;D...

①正确;油脂皂化反应后的产物加食盐可析出高级脂肪酸钠, ②正确;NaCl的溶解度受温度变化影响很小,而KNO3的溶解度受温度变化影响较大,故可通过重结晶法分离KNO3和NaCl的混合物, ③正确;水和溴乙烷互不相溶,可用分液法分离, ④正确;酒精和苯...

说到制作皂粒就不得不提到肥皂的制作 1. 原理 油脂和氢氧化钠共煮,水解为高级脂肪酸钠和甘油,前者经加工成型后就是肥皂。 2. 用品 150 及 300mL 烧杯各一个,玻棒、酒精灯、石棉网,三脚架,猪油(或其他动植物脂或油), NaOH , 95% 酒精,...

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