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脂肪酸与脂肪酸钠 之间有无联系?

高级脂肪酸钠是高级脂肪酸和氢氧化钠反应制得。也是钠皂的主要成分

1、只要是皂、就必须是脂肪酸钠,这不是含不含的问题、而关系到真假的问题了!皂的成分就是脂肪酸钠,少了脂肪酸钠,可以认定就是假货! 2、香皂、手工皂、肥皂、透明皂,尽管形态不同,但本质上都是脂肪酸钠为主、适当添加少量其他添加剂的来的...

脂肪酸钠的比例跟碳链比例有关,不同的油应该有区别,甘油没什么不同

没有这种化工原料的。因为脂肪酸钠就是皂基,就是肥皂和皂粉的主要成分。这个东西不能制成纯品的,浓缩到50%都不大容易了。而如果只有不到50%,那根本就是肥皂了! 脂肪酸钠是在生产肥皂的过程中产生的中间产物,是各种油脂与烧碱的皂化反应物,...

你要看的是什么脂肪酸钠啊,通式是RCOONa,能水解生成NaOH的只有烃基R很大(即它对应的羧酸很弱)的脂肪酸钠,若是低级脂肪酸不会水解成NaOH的(就算能水解还是发生酸碱中和反应);还有要看烃基R是否有支链,支链上是否有羧基被Na+取代,即考虑...

盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。 如:加浓(NH4)2SO4使蛋白质凝聚的过程;在乙酸生成乙酸乙酯的酯化反应中加入饱和碳酸钠溶液,降低乙酸乙酯溶解度,使其分层现象更明显的过程。 把动物脂肪或植物油与氢氧...

牛油是系列高级脂肪酸的混合物(不是脂肪酸钠),既有饱和的如月桂酸,也有不饱和的如亚油酸...... 一般根据外观看,常温为固态的 ,饱和脂肪酸多点;液态的,不饱和的多点.... 记得采纳啊

第一点:高级脂肪酸钠是一种离子类盐,易溶于水而不易溶于甘油,类似于萃取,高级脂肪酸钠会渐渐溶在水里。 第二点:盐析用的是NaCl饱和溶液,会减小高级脂肪酸钠的溶解度,利于其析出。4835

在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐. C17H35COO-CH2 | | C17H35COO-CH +3NaOH --加热--CH-OH + 3C17H35COONa | | C17H35COO-CH2 从反应方程式,可以看出这个过程中没有水产生。钠把硬脂酸上甲基取代,生成了硬脂酸钠,另外取代三个甲基与三个...

要说区别吧,我觉得主要是不饱和键的区别,动物油主要都是饱和脂肪酸,而植物油不饱和脂肪酸的含量高,既然不饱和,那么它就容易被氧化,也就是说用植物油做的肥皂在理论上稳定性或者说保质期应该比较短

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