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煮螃蟹要煮多久

大概需要15分钟,就可以熟透了.品名:清煮大闸蟹 材料:大闸蟹、排骨料 做法:1、将买好的大闸蟹松绑,泡水,如果它是活的,用温水浸泡,水不能太热,要不然他会自残.2、洗螃蟹,用牙刷使劲刷,忘了拍照片,记得将蟹钳底部,嘴都刷干净.3、直接下锅,我的放了顿排骨的料包,根据口味可放可不放,煮的时候放点白醋去腥.4、大火煮15分钟既可.

20分钟左右 螃蟹一般都是清蒸,首先把螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不会让营养流失.然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了,小螃蟹煮8分钟.最好买活的或新鲜的螃蟹,死的螃蟹多蒸一小会.如果感觉有些不放心,可以用一个最简单的测试来看看是否熟了.把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了.不要用敲击盖的方法看是否熟透,敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度.在吃螃蟹之前,一定要提前切好姜沫,兑上陈醋,料酒,少放点糖,不要放味精,味精会破坏螃蟹的新鲜度,别的不用放太多,这样就好了.

建议清蒸,这样能更好的保留螃蟹的鲜味,凉水时就把螃蟹放在蒸笼里,注意加盖,以防螃蟹受热后逃跑.清蒸十五分钟就可以了.煮的时间和蒸的差不多,15分钟左右,时间太长,蟹肉变老了就不好吃了.

煮螃蟹到底要多久的问题,这个要按螃蟹的大小来定,一般个体在150克以下(含150克的等开后上气10分钟,因为螃蟹是属于食腐类的,一定不能少于这个时间才会比较安全,如果个体大的要相应增加煮的时间,才能使彻底煮透,一般需15分钟的样子.

螃蟹要煮多久?水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下,其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的,但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系!水煮螃蟹的方法和步骤 首先我们准备好水煮螃蟹的主要材料 螃蟹:8-10只、醋

螃蟹能煮着吃,需要煮20分钟左右.煮螃蟹的具体方法步骤如下:1.大闸蟹拿刷子刷刷干净.不急的可以养几天.2锅内入适量的水,放盐稀释.3大闸蟹肚子朝上下入锅内,放入姜片,煮20-25分钟 .4镇江香醋加糖和姜末调成料汁.5煮好的大闸蟹捞出控水,拆掉绳子.

煮螃蟹要煮多久才熟的问题,一般在个体重在半斤以下的螃蟹在烧开后为准起再煮15分钟螃蟹就完全成熟了.这里一定要注意无论多少时间以开锅后起计时.

活河螃蟹放入锅内,少加点水,不要没过螃蟹.有点就可以了,加盐,味精,大葱,姜片,大料.上火.开锅5分钟.OK..海蟹还是蒸了好吃.尽量不要煮.【菜名】 水煮螃蟹 【所属菜系】 沪菜 原料: 螃蟹,1000克; 清水适量 调料:姜末20克 蒜末10

螃蟹的做法 洗螃蟹:把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会.然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉.一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳,千万别让螃蟹咬了!做法一: 蒸螃蟹 做大闸蟹最好是清蒸.准备蒸锅,烧开半锅水,水中放几片干的紫苏叶

大概需要15分钟,就可以熟透了.品名:清煮大闸蟹 材料:大闸蟹、排骨料 做法:1、将买好的大闸蟹松绑,泡水,如果它是活的,用温水浸泡,水不能太热,要不然他会自残.2、洗螃蟹,用牙刷使劲刷,忘了拍照片,记得将蟹钳底部,嘴都刷干净.3、直接下锅,我的放了顿排骨的料包,根据口味可放可不放,煮的时候放点白醋去腥.4、大火煮15分钟既可.

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